梅菜一棵。
撕下来用温水浸泡30分钟。
洗净，切除根部，剩下切碎。
装入碗中，加1勺白糖，少许花生油拌匀，备用。
选用夹心肉，去掉肥肉部分，切片。
肉片加入白糖1勺，盐半勺，少许水，抓匀。加少许鸡粉，胡椒粉，抓匀。加2勺生粉，2勺花生油抓匀。
腌制5分钟。
加入蒜末。
把步骤四和猪肉铺混匀，水开上锅蒸。
加盖大火蒸10分钟。
撒上葱花出锅。
上传你做的梅菜蒸猪肉
廚娘_Mary姐
