京酱肉丝🎉简单易上手🤗
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人做过这道菜
是七七ya
餐厅必点菜排行榜，我必须给京酱肉丝投上一票!!!咸甜的口味我真的是太爱了💕但在餐厅总是不够吃。现在我给大家分享一下京酱肉丝的做法，在家就可以实现吃肉自由😉
用料
京酱肉丝🎉简单易上手🤗的做法
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🔥将里脊肉切成细丝待用
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🔥加入一个鸡蛋清，适量料酒，白胡椒粉，两勺淀粉，搅拌均匀，让肉丝都挂上浆，并腌制20分钟左右
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🔥锅内烧热加宽油，倒入腌好的肉丝，小火用筷子不断搅动，防止粘连。肉丝变白即可盛出。
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🔥甜面酱2勺，生抽1勺，老抽1勺，料酒1勺，白糖1勺，清水2勺搅拌均匀（喜欢甜口的话可以在适当加糖）
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🔥再起锅烧油，加入葱姜蒜爆香。将刚刚超好的肉丝倒入锅中翻炒。
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🔥把调好的酱汁倒入锅中，翻炒均匀
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🔥最后加入淀粉水勾芡，即可出锅。
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自己做的卫生又好吃，一口气吃半盘不在话下😋
