肠粉(越南春卷皮版)低脂美味

7.7 综合评分
26 人做过这道菜
真的巨无敌快手又好吃!加上酱汁简直秒杀外面所有摊摊!答应我一定要去做好吗!!!
(仔细看步骤看完再动手噢  需要准备的东西较多  不然做起来手忙脚乱)

用料  

越南春卷皮 一包
鸡蛋 4个
腌制好的鸡胸肉沫(步骤里看) 适量
葱花 适量
虾仁 适量
肠粉酱汁
5-6瓣
香菇 2朵
酱油 3-4勺
蚝油 1勺
清水 适量
水淀粉(减脂不放) 适量

肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法  

  1. 超美味肠粉酱汁
    蒜头剥皮和香菇一起放搅蒜器打成碎粒
    锅里放少量油油热下蒜末香菇末煸炒,炒香后加入酱油、蚝油、清水煮开(我还放了一点点牛肉粉增仙,没有就不放,倒适量水淀粉调成喜欢的浓稠度(减脂不勾芡也可以,汁熬稠点就行),出锅

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤1
  2. 准备工作:
    1.一盘温水
    2.一个垫了油纸的平盘
    3.鸡胸肉料理机搅成肉糜,加入适量胡椒粉、酱油、牛肉粉/盐和糖,搅匀腌制五分钟
    4.鸡蛋四个搅散,加入葱末,再加入腌好的鸡肉糜搅匀备用
    5.准备适量虾仁或者其他喜欢的食材

    取两张春卷皮泡在温水里  大约20秒就会变软
    (两张一起包口感更好!!一张太薄了)

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤2
  3. 春卷皮平铺在案板上,拌匀的鸡蛋液鸡胸肉泥舀一勺涂上去

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤3
  4. 如图

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤4
  5. 放一只虾仁

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤5
  6. 卷起来

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤6
  7. 肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤7
  8. 肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤8
  9. 卷好就是介个亚子

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤9
  10. 放在垫了油纸的盘里   蒸锅上汽后大火蒸3-4分钟即可出锅   看看  晶莹剔透 QQ弹弹

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤10
  11. 再浇上调好的酱汁
    真的  超级 好吃
    快去做叭!

    肠粉(越南春卷皮版)低脂美味的做法 步骤11

小贴士

这个量差不多做22卷左右   两个人吃饱饱

参照这个菜谱,大家做出 27 作品

全部27个作品

 

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该菜谱发布于 2021-08-13 14:23:18
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