肠粉（越南春卷皮版）低脂美味

超美味肠粉酱汁
蒜头剥皮和香菇一起放搅蒜器打成碎粒
锅里放少量油油热下蒜末香菇末煸炒，炒香后加入酱油、蚝油、清水煮开（我还放了一点点牛肉粉增仙，没有就不放，倒适量水淀粉调成喜欢的浓稠度（减脂不勾芡也可以，汁熬稠点就行），出锅

准备工作：
1.一盘温水
2.一个垫了油纸的平盘
3.鸡胸肉料理机搅成肉糜，加入适量胡椒粉、酱油、牛肉粉/盐和糖，搅匀腌制五分钟
4.鸡蛋四个搅散，加入葱末，再加入腌好的鸡肉糜搅匀备用
5.准备适量虾仁或者其他喜欢的食材

取两张春卷皮泡在温水里  大约20秒就会变软
（两张一起包口感更好！！一张太薄了）

春卷皮平铺在案板上，拌匀的鸡蛋液鸡胸肉泥舀一勺涂上去

如图

放一只虾仁

卷起来

卷

卷

卷好就是介个亚子

放在垫了油纸的盘里   蒸锅上汽后大火蒸3-4分钟即可出锅   看看  晶莹剔透 QQ弹弹

再浇上调好的酱汁
真的  超级 好吃
快去做叭！