孜然脆骨

Name: 孜然脆骨
Ingredients: 10克孜然粉; 5克料酒; 5克盐; 5克生抽; 5克糖; 500克脆骨; 20粒花椒; 各半个青红椒; 半个洋葱; 3瓣大蒜; 3片姜; 5克淀粉

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脆骨洗净沥干水份加大蒜，姜，料酒，盐腌制10分钟后加入淀粉，下油锅炸一遍，再进行第二遍复炸至金黄，锅内少许油姜，蒜，花椒爆香，青红椒和洋葱炒一会下入脆骨，生抽，糖，孜然粉爆炒十下出锅。

用料

孜然孜然脆骨脆骨孜然烤脆骨烤脆骨炒鸡脆骨

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该菜谱发布于 2021-08-13 14:41:33

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