【斑斓巴斯克】火炸美食圈的存在！！

烤箱提前以上下火230℃预热。

在6寸圆形蛋糕模中铺两层烘焙油纸，并整理油纸，尽量压紧，让侧面较为平整、贴服。

奶油奶酪软化到可以轻松用手指压入的程度，加入砂糖/代糖。

用搅拌器低速混合糖和奶油奶酪，质地顺滑就可以，不要过度搅拌。

全蛋和蛋黄混合打散，之后分三次加入奶油奶酪。每加入一次混合均匀后再继续加入。

淡奶油中加入斑斓粉，混合均匀，将斑斓淡奶油加入混合好的奶酪糊中，并混合均匀。

筛入低筋面粉，并混合均匀后，将斑斓奶酪糊过筛1-2次。

倒入蛋糕模具中，送入预热好的烤箱，230℃上下火，烘烤23分钟。烘烤的时候味道就非常香，室内弥漫着一股甜甜的椰香味。

刚出炉的斑斓巴斯克蛋糕，轻摇晃还能“Duang Duang”，不要以为不熟，这是正常的。

烤好的斑斓巴斯克取出后散热至不烫手，包裹保鲜膜冷藏6小时以上食用，冷藏过夜风味更好。

经过一晚在冰箱的冷静，蛋糕已经是一个成熟的大人了，变得绵密细腻。

蛋糕的中心部分是微微的流心，如果你做的巴斯克没有流心状，可以考虑缩短一下烘烤的时间哦。如果希望巴斯克蛋糕呈现出熔岩般流淌的效果，烘烤时间可以缩短为20分钟。