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酸菜鱼
酸菜鱼
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学习中的sandy
备注：
备好草鱼、黄瓜、金针菇、香菜、酸菜（尽量不用豆芽菜）
1.
鱼片洗净，泡水里十分钟后沥干水份，静待几分钟后余水份倒掉
2.
姜汁、盐、味精、白胡椒粉、约15g啤酒拌入，裹入生粉拌入一个蛋清和几滴芝麻油静待半小时
3.
热油锅，入酸菜、蒜末以及调味料拌香后，入水沸后，入奶油入鱼片五分钟即可出锅！
4.
备好的青菜等过沸水后捞出铺底，鱼片覆盖上面
5.
香菜以及葱、蒜、红椒、绿椒、花椒等在面上，热油浇上即可
用料
金针菇
把
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该菜谱发布于 2021-08-13 16:51:20
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