小贝蛋糕 宝宝版🍰
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人做过这道菜
陈老师呀
娃不爱吃蒸蛋，不吃炒鸡蛋，我只能变着方式做这些鸡蛋的零食。
这个小贝入口即化，非常适合宝宝，加糖适合一岁以上宝宝！十个月以上宝宝鸡蛋不过敏的话，不加糖也可以试试哦～
这个小贝入口即化，非常适合宝宝，加糖适合一岁以上宝宝！十个月以上宝宝鸡蛋不过敏的话，不加糖也可以试试哦～
用料
小贝蛋糕 宝宝版🍰的做法
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准备食材：左上角一个碗里可以一起放蛋黄➕牛奶➕玉米油，这样可以省洗两个小碗😄
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做蛋黄液：蛋黄➕牛奶➕玉米油➕过筛低筋面粉一起用手动打蛋器“Z”字型搅拌均匀备用
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打蛋白：蛋白按上图顺序打发至提起打蛋头有下垂的小弯钩状态，切记打打过度，打发过度会开裂，开裂不影响口感，以后影响美感😄～（打蛋白前去预热烤箱或者风炉150度）
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取三分之一打好的蛋白，加入步骤2中蛋黄液中，切拌➕翻拌均匀（手法可以参考之前发过的火锅雪纺蛋糕里的手法）后，再全部倒回步骤3蛋白的碗里
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翻拌均匀得到最终的蛋糕糊
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将蛋糕糊装入裱花袋中，剪0.7cm左右的小口
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挤入垫好油纸的烤盘，我正好挤了30个，直径4～5cm
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入风炉，把温度调成140度，烤15分钟
（烤箱参考温度150度，15分钟）
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出炉，把小贝从油纸上撕下来，就可以开吃啦！
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娃吃的很香😁
小贴士
简单的小蛋糕快来试试吧，入口即化的感觉，非常适合宝宝哦！
⚠️每家烤箱脾气不通，可以试一次以后再调整温度时间！
⚠️每家烤箱脾气不通，可以试一次以后再调整温度时间！
