电饭煲焖牛腩

牛腩泡半小时，焯水后，加料酒和葱一起少油煎一会，加少量水炖煮一会，起锅前放入小土豆，这样表面不会变色。

关火后放一小块咖喱。看个人口味，个人觉得因为和平时做法不一样，要减少咖喱的量。

淘好的米控水，铺上胡萝卜后将煮过的土豆放上去。因为胡萝卜会有水分，所以米饭不需要那么多水。

准备就绪，盖上盖子，放在冰箱，第二天一早放入电饭煲，预约煮饭，第二天下班回来就可以直接吃了，如果在大夏天可以选择在中午时候启动电饭煲，不容易坏，晚上热一下就行。

挑出葱，将饭拌均匀，有点像手抓饭，有淡淡的甜味，装盘撒上少许胡椒盐。