砂锅焖海带黄花鱼

忘记拍其他图片了，但很容易的。
1、海带（我是干海带泡发，鲜的也行。）烫一下热水铺锅底，分量看你喜好。（听说海带微毒，烫一下好。）
2、海带上铺好肉（只要带肥肉就可以，不用太多，多了太肥腻。）
3、均匀铺上黄花鱼和姜片。
4、提前十几分钟淋梅汁，不能太早，梅汁会把鱼肉泡硬。
5、大火几分钟，这步是为了提高砂锅内温度，锅烫了一会儿后转小火十分钟。（别太久，容易粘锅。）
6、煮好洒上芹菜粒就可以了。

洒上芹菜粒就可以吃了，再闷一会儿也行，有人不喜欢芹菜的生味。