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川味粉蒸排骨

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快乐的琪妈的厨房  快乐的琪妈
因为疫情的原因，孩子很久没回家了，今天回来给他做了这个久违的粉蒸排骨。

用料  

排骨，粉蒸粉
胡椒粉，蚝油
料酒，四川豆瓣酱 勺
食用油 勺
生抽 勺
白糖 克
姜，葱，蒜

川味粉蒸排骨的做法  

  1. 排骨洗净控干水分，放入大盆里，加入葱，姜，蒜，

    川味粉蒸排骨的做法 步骤1

  2. 添加调味料，生抽，胡椒粉，豆瓣酱，蚝油，料酒，白糖，蒸肉米粉一起拌匀腌制半小时，翻一遍，半小时。

    川味粉蒸排骨的做法 步骤2

  3. 加入少许食用油拌匀

    川味粉蒸排骨的做法 步骤3

  4. 调味，腌制完成

    川味粉蒸排骨的做法 步骤4

  5. 装入蒸笼

    川味粉蒸排骨的做法 步骤5

  6. 开蒸，我用的是高压锅，放蒸隔上蒸，高压锅冷水下锅上气后小火10分钟

    川味粉蒸排骨的做法 步骤6

  7. 关火，焖下，洒上葱花，也可淋点红油，上桌！

    川味粉蒸排骨的做法 步骤7

  8. 好好吃😋

    川味粉蒸排骨的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-08-14 00:44:58
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