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红烧牛肋排

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苦中甜中酸的厨房  苦中甜中酸

用料  

肋排 1000克
葱 适量
香菜 适量
姜 4片
八角 2个
料酒 适量
桂皮 1块
香叶 2片
冰糖 适量
生抽 2勺
老抽 1勺

红烧牛肋排的做法  

  1. 肋排洗净

    红烧牛肋排的做法 步骤1

  2. 冷水下锅，加入料酒焯一下肋排，焯出血沫

    红烧牛肋排的做法 步骤2

  3. 锅中烧油，下入冰糖炒糖色，倒入焯好的肋排翻炒，倒入其他调味料翻炒，加入料酒，生抽，少量老抽翻炒均匀，加入没过肋排的水

    红烧牛肋排的做法 步骤3

  4. 同上步内容

    红烧牛肋排的做法 步骤4

  5. 准备点葱花和香菜，肋排临出锅之前倒入葱花，最后盛出时洒上香菜

    红烧牛肋排的做法 步骤5

  6. 出锅

    红烧牛肋排的做法 步骤6

上传你做的红烧牛肋排

 

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该菜谱发布于 2021-08-14 06:08:23
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