首先大芋头削皮切块，直接放高压锅里煮熟。
捞起放盆中，趁热捣泥。
加一点盐，一小勺鸡精，少许十三香，少许糖，搅拌均匀，放入香菜末、放入适量的虾皮拌匀。
加入适量的粘米粉，（可用糯米粉代替）拌匀。
用挤丸子神器挤丸，下油锅炸。
炸至金黄色捞出控油。
一口一个，好吃到停不下来。
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