无奶油无黄油全蛋蛋挞

Name: 无奶油无黄油全蛋蛋挞
Ingredients: 2个鸡蛋（个头适中）; 35-40克细砂糖; 260克或者250ml牛奶（全脂最好）

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简单快手零失败 12-13个塔皮中等大小我用的七哥
不错的。塔皮需要先拿出来摆好解冻10分钟

用料

糖+鸡蛋搅拌均匀蛋液顺滑糖融化
加入牛奶继续搅匀搅拌至顺滑有小泡泡需要放几分钟消一下
烤箱中层上下火160 30分钟
烤箱上层上火180 下火120 10分钟主要为了上色
烤箱脾气不一样按照习惯来也可。
到点以后就放在烤箱里面过段时间拿出来放15分钟吧
这样蛋挞层次比较分明比较蓬松。

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-14 12:23:42

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