白干子切成片状,青红椒撕小块,胡萝卜切丝,黑木耳切小朵,葱姜蒜切末。
锅中放油,至6成热,倒入豆腐炸至金黄色取出
锅中另放油,倒入葱,姜蒜末爆香,再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。
入豆腐,和料酒,白糖,生抽, 加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。
倒入水淀粉收汁即可
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