家常白干

Name: 家常白干
Ingredients: 豆鼓; 白干子; 青椒; 黑木耳; 胡萝卜; 豆瓣酱

8.5 综合评分

9 人做过这道菜

凌晨猫猫

做法跟家常豆腐一样，只是白干子比豆腐更有嚼劲。

用料

豆鼓
白干子
青椒
黑木耳
胡萝卜
豆瓣酱

家常白干的做法

白干子切成片状，青红椒撕小块，胡萝卜切丝，黑木耳切小朵，葱姜蒜切末。
锅中放油，至6成热，倒入豆腐炸至金黄色取出
锅中另放油，倒入葱，姜蒜末爆香，再倒入豆豉和豆瓣酱炸出香味。
入豆腐，和料酒，白糖，生抽，加入青红椒、黑木耳、胡萝卜切丝进行翻炒。
倒入水淀粉收汁即可

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该菜谱发布于 2012-09-28 09:59:22

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