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剁椒蒸鸡
剁椒蒸鸡
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爱家常小炒的小袁
鸡肉完全不用下锅炒,这样蒸出来香辣爽口,简单下饭超级过瘾。
用料
生抽
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
盐
1勺(5g左右)
白胡椒粉
半勺
淀粉
1勺
油
2勺
鸡腿
3只(500g)
金针菇
1把(200g)
剁椒
5勺
姜
3片
蒜
2瓣
葱
3根
剁椒蒸鸡的做法
腌鸡肉
1勺油,小火将蒜末、姜丝、剁椒炒香;
鸡肉切小块,放入所有调料搅拌均匀,腌制半小时;
金针菇垫底,铺上鸡肉,淋上炒好的剁椒酱,上锅大火蒸20分钟,撒上一把葱花即可开吃。
小贴士
1、肉可以按个人喜好增减;
2、如果喜欢什么蔬菜也可以放一点垫底,都会很入味。
上传你做的剁椒蒸鸡
随便看看
潮汕麻叶
青椒炒土豆丝
酸萝卜鸭掌汤
辣汤
泡菜炒肉
红枣核桃糕
巴西柚子烤牛尾
鳗鱼
鲜味酱油
滋补鸡
该菜谱发布于 2021-08-14 13:24:28
27 收藏
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