剁椒蒸鸡

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鸡肉完全不用下锅炒,这样蒸出来香辣爽口,简单下饭超级过瘾。

用料  

生抽 1勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
1勺(5g左右)
白胡椒粉 半勺
淀粉 1勺
2勺
鸡腿 3只(500g)
金针菇 1把(200g)
剁椒 5勺
3片
2瓣
3根

剁椒蒸鸡的做法  

  1. 腌鸡肉
    1勺油,小火将蒜末、姜丝、剁椒炒香;
    鸡肉切小块,放入所有调料搅拌均匀,腌制半小时;

    剁椒蒸鸡的做法 步骤1
  2. 金针菇垫底,铺上鸡肉,淋上炒好的剁椒酱,上锅大火蒸20分钟,撒上一把葱花即可开吃。

    剁椒蒸鸡的做法 步骤2

小贴士

1、肉可以按个人喜好增减;
2、如果喜欢什么蔬菜也可以放一点垫底,都会很入味。
 
该菜谱发布于 2021-08-14 13:24:28
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