去你妹的啤酒
普宁豆酱炒空心菜
7.6
综合评分
41
人做过这道菜
普宁豆酱是潮汕地区特有的一种调味料，用黄豆发酵而成，味道咸、酸，但是又带有一种不可言喻的鲜美，我们常用来炒空心菜、烧鱼、蘸白切鸡等。
普宁豆酱炒空心菜，其实也很简单的炒菜，广东应该到处能买到普宁豆酱，童鞋们可以试一试。不保证那个味道你们都能适应，就像广东人不太喜欢郫县豆瓣酱一样。
普宁豆酱炒空心菜，其实也很简单的炒菜，广东应该到处能买到普宁豆酱，童鞋们可以试一试。不保证那个味道你们都能适应，就像广东人不太喜欢郫县豆瓣酱一样。
用料
| 空心菜（最好买嫩的） | 按人头估量，三个人一斤 |
| 大蒜 | 半斤空心菜放一瓣大的 |
| 普宁豆瓣酱 | 半斤空心菜放一勺子 |
| 油盐等 | 随便你口味啦 |
普宁豆酱炒空心菜的做法
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空心菜洗干净，大蒜剁碎
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热锅，放大蒜，去水，然后加油
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油热，有蒜香了，放空心菜，pia~翻炒~翻炒~翻炒~稍微放点水，空心菜一下子就熟了
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这时候就可以加普宁豆酱啦
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拌匀，不用加盐了（豆瓣有咸味）
小贴士
请君任意发挥哈哈哈！
