把葱头洗干净,切掉头尾,切小。下油下葱,炒到金黄即可(见下图)
前腿肉切小块下油炒一炒还有切丁的香菇一起炒,下姜片八角香叶撒点盐,炒到出油。下调料:生抽老抽蚝油冰糖还有少量料酒翻炒几下,下两碗水盖锅焖
炒至这样,差不多起大泡
下香葱头,炒到入味收火就好了
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