水晶樱花饺🌸
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人做过这道菜
illuosion
七夕节美食分享，既好看又好吃的水晶樱花饺。
用料
| 五花肉末 | 300克 |
| 青豆玉米粒 | 30克 |
| 胡萝卜丁 | 20克 |
| 香菇丁 | 20克 |
| 香葱末 | 15克 |
| 薄盐生抽 | 15克 |
| 蚝油 | 20克 |
| 白胡椒 | 1克 |
| 蒜粉 | 1克 |
| 老抽 | 10克 |
| 食用油 | 15克 |
| 料酒 | 20克 |
| 水晶皮： | |
| 木薯淀粉 | 120克 |
| 澄粉 | 200克 |
| 盐 | 3克 |
| 洛神花开水 | 280克 |
| 猪油 | 5克 |
水晶樱花饺🌸的做法
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馅料所有调料混合搅拌均匀，
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搅拌均匀后放冷藏备用。
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洛神花茶包倒入1升水中煮开即可使用，
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水晶皮除了猪油外所有材料放入厨师机搅拌均匀，
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搅拌成团后放入猪油搅拌均匀，
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搅拌均匀后拿出保鲜膜包裹松弛20分钟即可，搓成长条分17g一个小圆球，
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用刮板，压成圆形饺子皮状即可，
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包入馅料，新手馅料少量即可，
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手法视频，难度🌟🌟
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边缘捏薄一点不需要很规矩，象形樱花即可🌸，
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做好之后放入蒸箱95度12分钟即可，
小贴士
这个水晶樱花🌸饺可以提前做好冷冻，
需要吃的时候拿出来直接蒸就行时间温度都是一样的，
分成小面团的时候记得用保鲜膜盖好，不然容易干皮，
需要吃的时候拿出来直接蒸就行时间温度都是一样的，
分成小面团的时候记得用保鲜膜盖好，不然容易干皮，
