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肉松肠仔包

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记录做法

用料  

汤种 50g水加10g面粉
高筋面粉 192.5克
糖 22.5g
盐 2克
鸡蛋 半个
干酵母 2克
牛奶 57.5克
奶粉 10克
黄油 18克
内馅和热狗 适量

肉松肠仔包的做法  

  1. 将除黄油外的全部放入面包机，二十分钟后加黄油

  2. 拿出来放入烤箱37度发酵35分钟

  3. 发至两倍大，插入一个孔不会回缩后进行分成四个搓圆

  4. 然后一个一个的像擀吐司一样，加入沙拉酱和肉松，长边从左向右裹，然后捏起来，把热狗从表面压进去

  5. 放入烤箱37度发酵35分钟

  6. 拿出来表面刷剩余的半个鸡蛋液再放沙拉酱和香葱，160度预热好后放入烤箱，上火170，下火160烤17分钟

上传你做的肉松肠仔包

 

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该菜谱发布于 2021-08-14 16:33:21
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