冰粉

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用料  

凉粉 20克
1398克
黄桃 0.5个
红枣 6颗
吐鲁番白葡萄 8颗
芝麻 适量
红糖 适量(吃甜的多放)
玫瑰花 3朵
蔓越莓干 适量

冰粉的做法  

  1. 1、现成的冰粉40克,按个人喜好可分批或一次性冲泡制作。

    冰粉的做法 步骤1
  2. 2、食材切小粒备用。

    冰粉的做法 步骤2
  3. 3、用配好的水煮沸后冲泡冰粉,搅拌均匀看不见粉末为止,自然凉后放入冰箱冷藏2-3小时 ,如上图一样成了透明果冻

    冰粉的做法 步骤3
  4. 4、红糖加入温水中搅拌,融化后倒入适量的冰粉块中,加入备好的辅料,最后撒上芝麻就可以品尝了。

    冰粉的做法 步骤4

小贴士

冰粉中水要按比例,水太少会使冰粉太厚,口感不细腻。水太多会稀不容易凝结。
 
该菜谱发布于 2021-08-14 16:33:50
19 收藏


冰粉的答疑

  • 鲸鱼鲸鱼想吃饭  2021-08-14  
    0
    水和冰粉粉的比例是多少哇
    作者回复 2021-08-22  
    40克粉放4.5-5.5斤水(2.25kg-2.75kg)

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