金玉翡翠豌豆丁
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人做过这道菜
Happy妈妈的米道
7月开始复工上班啦，好久未更新菜单，偶然发现还有库存，第一次吃这个是我公公做的，感觉好吃又下饭，汤汁拌饭也是一绝
用料
金玉翡翠豌豆丁的做法
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准备好食材：内酯豆腐、鸡蛋打散、火腿切丁、西红柿切小块、葱花少许
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倒入稍微多一些油，鸡蛋滑散至熟，盛出备用
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炒鸡蛋剩下的油锅，直接放入蒜末煸香，加入西红柿炒至出汁
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将豌豆粒、鸡蛋、火腿丁，一股脑儿锅里倒
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再加盒滑嫩的豆腐，加水至刚好与食材齐平，咕咚5分钟
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最后勾芡，放适量盐，白糖（我喜欢甜口就多放了些），撒入葱花，继续咕咚2分钟，出盘！
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这个芡有点薄了，大家做的时候可以稍微再稠一些哦
