辅食果蔬馒头
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张家马小厨
用料
辅食果蔬馒头的做法
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每种面团是 100克面粉 配1克酵母 50毫升水
和成光滑的面团，不光滑也没关系，醒发30分钟或者1小时，醒发至双倍大小
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南瓜面团
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甜菜面团
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白面团
面团醒发好后再次揉，揉成光滑面团，边刻花边二次醒发
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紫薯面团擀成饼
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上模具
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刻馒头
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看
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醒发半小时，冷水上锅，蒸10分钟
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每种颜色取一点儿面团，揉成条，并排放一起
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拧一下，擀成饼块儿
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切成块儿
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看
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摆
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看
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成品
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成品
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漂亮吧
小贴士
冲酵母的水用温水，记得醒发面团和二次醒发，冬天醒发时间会更长些。紫薯面团可能需要水多些 多醒发会儿会软些。发面是关键
