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红糖红枣发糕

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咔咔小兔的厨房  咔咔小兔
没钱买生日蛋糕的时候可以用这个成本几块钱的发糕代替一下，嘿嘿😁

用料  

面粉 200克
红糖 30克
酵母 2-4克
红枣 几颗
温水 140克
白糖 30克
酵母多少根据温度来放
夏天少放点，冬天多放

红糖红枣发糕的做法  

  1. 把所有材料搅拌混合均匀，红糖如果是大颗粒的话需要先用水化开。

    红糖红枣发糕的做法 步骤1

  2. 要粘稠一点的状态，太稀了会坍塌

    红糖红枣发糕的做法 步骤2

  3. 放在蒸笼里发酵

    红糖红枣发糕的做法 步骤3

  4. 这是发了一个多小时的样子，把去核的红枣放在上面。

    红糖红枣发糕的做法 步骤4

  5. 发了两个小时多点

    红糖红枣发糕的做法 步骤5

  6. 开蒸，大火50分钟，注意一定要多加水，防止烧干。蒸完闷一两分钟再开盖

    红糖红枣发糕的做法 步骤6

  7. 切开后的样子

    红糖红枣发糕的做法 步骤7

  8. 回弹很好。

    红糖红枣发糕的做法 步骤8

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该菜谱发布于 2021-08-14 22:00:23
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