超好做的糖醋排骨(0失败)
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白色星辰Nic
用料
超好做的糖醋排骨(0失败)的做法
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小排➕姜1，冷水下锅焯水，水开后捞出温水冲一下控干水分
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锅底加一点油小火放入黄冰糖1炒糖色，一定要小火。都化了以后马上下排骨翻炒均匀。
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把料酒、生抽、老抽、香醋、黄冰糖2放碗中调匀，倒入锅内和排骨一起翻炒均匀。加开水淹过排骨，放入小葱、姜2，香叶，八角，大火炖开后小火盖盖焖40分钟。
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开盖尝下味道适量放盐，收汁，装盘后撒白芝麻和香葱。完事。超好吃。
小贴士
勺就是淘宝买的普通的量勺，一套四个里最大的那个，15ml的。
