蓝莓酸甜马芬杯蛋糕
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烘焙张小白
用料
蓝莓酸甜马芬杯蛋糕的做法
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黄油85克热水融化待用。
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在融好黄油里放入2只全蛋细砂糖110克搅拌均匀至无颗粒。
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在步骤2搅拌均匀后放入牛奶85克 盐2g再搅拌均匀。
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低筋面粉200克 泡打粉6克过筛至步骤3的鸡蛋糊中，搅拌均匀。
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2/3蓝莓投入到步骤4的面糊中，搅拌一下，让蓝莓淹没在面糊即可。
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将步骤5面糊倒入纸杯中，不能倒过满，然后轻轻震出杯中空气。
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1/3蓝莓放置面糊杯上装饰用。
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烤箱180°预热10分钟，烤30分钟就可以出炉了，这样我们的马芬杯蛋糕就做好了。
小贴士
其中面糊搅拌不要过多，影响蛋糕松软度。
