家常麻辣鸡爪

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在家解馋,外出游玩快手菜

用料  

鸡爪 1斤
料酒 适量
适量
适量
少许
蚝油 少许
小米椒 少许
辣椒面 2-3小袋
酱油 少许

家常麻辣鸡爪的做法  

  1. 鸡爪菜市场的可以帮忙收拾一下剪对半,洗干净冷水下锅,加入少许姜,料酒去腥,煮15-20分钟左右捞出(适自己软硬程度),然后用冷水洗干净沥干水

    家常麻辣鸡爪的做法 步骤1
  2. 倒入适量的油(宽油),将蒜切成末,可多一点炒香

    家常麻辣鸡爪的做法 步骤2
  3. 加入小米椒末,加入少许蚝油,一点酱油(我用的味极鲜),炒匀后倒入鸡爪

    家常麻辣鸡爪的做法 步骤3
  4. 炒匀

    家常麻辣鸡爪的做法 步骤4
  5. 倒入2-3袋六婆或翠宏辣椒面,炒匀后起锅

    家常麻辣鸡爪的做法 步骤5

小贴士

如果味道很重可以在炒鸡爪之前放点盐味不然怕炒不匀,盐味合适的就不用加盐味了
 

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该菜谱发布于 2021-08-14 22:20:56
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