红烧肉

Name: 红烧肉
Ingredients: 1000克五花肉; 适当冰糖; 3勺料酒; 半勺老抽; 2勺生抽; 3片姜; 半根大葱; 3个八角; 5片香叶; 1块桂皮; 适量盐; 1一2片白芷; 3粒丁香; 半块腐乳; 若干粒花椒

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用料

0.五花肉整块焯水为了改刀后切块漂亮，也可以先切后煮

1.用高压锅可以缩短烹饪时间，软烂后再回锅烹饪时间适当缩短，调味收汁后既可

2.腐乳可以增加软糯口感，不喜勿加

3.本人操作时长，焯水10分钟，高压锅7分钟，大勺加2-3勺肉汤，收汁约10分钟

随便看看

该菜谱发布于 2021-08-15 01:11:15

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