超浓郁❗️泰式椰香咖喱鸡🍛米饭终结者
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人做过这道菜
VIVIENNEs
今天是久违的快手一锅端料理咖喱鸡
说起咖喱那必须占有米饭杀手的一席之位
比起日式咖喱，我更爱泰式的红、绿、黄咖喱
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咖喱酱用椰浆煮开，加入鸡肉滚过一遍
再加入各种时蔬、蘑菇
最后撒入些罗勒叶
散发着椰香的咖喱汤汁浓郁诱人
搭配米饭吃简直太过瘾啦！
说起咖喱那必须占有米饭杀手的一席之位
比起日式咖喱，我更爱泰式的红、绿、黄咖喱
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咖喱酱用椰浆煮开，加入鸡肉滚过一遍
再加入各种时蔬、蘑菇
最后撒入些罗勒叶
散发着椰香的咖喱汤汁浓郁诱人
搭配米饭吃简直太过瘾啦！
用料
超浓郁❗️泰式椰香咖喱鸡🍛米饭终结者的做法
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鸡肉、蘑菇、彩椒切块
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锅内加椰子油，小火炒香咖喱酱，倒入一半椰浆将咖喱煮开
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加鸡胸肉翻炒几下，表面变色后加清水没过鸡肉煮开
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加入鱼露、糖、柠檬叶，小火焖煮5分钟
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加蘑菇、彩椒继续煮5分钟
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加剩余椰浆、罗勒叶煮2分钟，汤汁再次滚开后关火
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淋上米饭，Enjoy～
小贴士
✔️这里的咖喱用的是泰式黄咖喱，没有辣味，喜欢吃辣的小伙伴可以用红咖喱或绿咖喱
✔️蘑菇用的口蘑，有条件的可以用草菇，更地道
✔️蘑菇用的口蘑，有条件的可以用草菇，更地道
