炒面❗胜过路边摊

面条上锅蒸5分钟左右(要垫油纸或者蒸布）。
倒出用筷子抖开，放两小勺菜油或者猪油，拌匀。
比这个粗一点也可，时间可以增加一分钟。

喜欢的蔬菜切丝，一般青椒，胡萝卜，土豆，包菜都可。
想放鱼丸虾之类的，可在这时候把它们焯一下水，切切。

擦丝也可。

锅内热油，炒香鸡蛋。用铲子搅碎。
这个油要比平时炒菜多一点，猪油更香

放入各种蔬菜丝，炒软。

放一点焯过水的鱼丸虾之类的，翻炒。

适量盐，鸡精，一丢丢白糖(可不加)，一勺蚝油，炒匀。

放易熟的豆芽，青菜，炒断生。
不易久炒，脆脆的才好吃。
放韭菜也好吃，我今天没有🙈

倒入面条，放一勺老抽一勺生抽，搅拌翻炒均匀。

上了色看起来更香了。
喜欢吃辣的这时候再加点油辣子。

放点蒜粒和花生米，炒香出锅。
蒜粒在炒葱花时放也可，看自己喜欢。

喷香！小孩大人都爱～
快试试吧～