爽脆萝卜
1
人做过这道菜
赵太自家厨房
尝试做了很多次，每次的用料都不同，感觉这个用料最少，味道最好（个人口味），所以留底以便查询🔍
用料
爽脆萝卜的做法
-
白萝卜1根去皮，用半根切片腌制
-
切片，放入30克糖腌制1小时，后抓干水份，抓干水份的作用是去掉萝卜的苦涩味
-
控干水分后加入小米辣，加入3勺生抽、2勺陈醋、1勺白醋、3克盐，5克糖5勺凉开水捞匀
-
装入容器中，包保鲜纸后放入冰箱腌制8小时
-
腌制好了，吃多少拿出来多少😋
-
改良了一下，拿出来后，加一点点味极鲜酱油、一点点陈醋、一点点香油，拌一下，好吃😋
小贴士
放冰箱可以保存一周，当餐前小菜好吃😋，脆脆的口感。
喜欢加蒜片腌制的可以加，我不喜欢加了蒜的味道，所以用最原始、最简单的方法来做。
自己留底、也给喜欢简单味道的朋友尝试。
喜欢加蒜片腌制的可以加，我不喜欢加了蒜的味道，所以用最原始、最简单的方法来做。
自己留底、也给喜欢简单味道的朋友尝试。
