超简单玉米松饼

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玉米松饼一直被人津津乐道,不仅是因为它松软香甜,更多的是代表一种健康饮食的认知:粗粮、轻油轻盐又轻糖。今天的这道玉米松饼,还是以简单快捷为主,无需用油,即使厨房小白也可秒变大厨呢!做主餐做零食皆可!一起动手鸭~

用料  

玉米面 100克
白面 50克
鸡蛋 1个
发酵粉 3克
温水 200g+
白砂糖 10克

超简单玉米松饼的做法  

  1. 准备食材。

    超简单玉米松饼的做法 步骤1
  2. 上述食材放在盆里,搅拌均匀。

    超简单玉米松饼的做法 步骤2
  3. 加温水搅拌成糊状。
    没有写明确温水用量是因为这个可以依个人口味添加,原则就是水加的多一些,出的饼就更松软。

    超简单玉米松饼的做法 步骤3
  4. 盖保鲜膜,醒发一个半小时(也就是90分钟),原因是因为想让面糊彻底发酵,这样松饼会更软。

    超简单玉米松饼的做法 步骤4
  5. 铛铛铛~发酵好的面糊就是这样的。

    超简单玉米松饼的做法 步骤5
  6. 用筷子再次搅拌均匀。

    超简单玉米松饼的做法 步骤6
  7. 锅热(此处小火),无需用油。舀面糊烙制,有平底锅的话会更方便,一锅可以多放几个。如图,会有气泡鼓出爆破,这时候记得翻面。

    超简单玉米松饼的做法 步骤7
  8. 这就是翻过面的松饼,全程时间大概两分钟左右,一张薄松饼就可以出锅了。

    超简单玉米松饼的做法 步骤8
  9. 这是烙好的松饼,颜色很好看哟~

    超简单玉米松饼的做法 步骤9

小贴士

1.松饼的薄厚可以依自己口味而定,有喜欢厚的可以多加些面糊。
2.我加的糖较少,是因为我不喜重口,这个也是依个人口味添加的,喜欢甜口的宝子们可多加糖。
3.这些松饼做主餐做零食都是可以的,也可以搭配蜂蜜,奶油,番茄酱那些,会有另一番风味。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超简单玉米松饼相关分类

该菜谱发布于 2021-08-15 13:11:29
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