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云南小锅米线

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o浅念的厨房  o浅念
一直对昆明的小锅米线爱过其他米线，上次去抚仙湖，顺路到江川购买了两口铜锅，从此在家也可以自己做出自己做喜欢的小锅米线

用料  

肉末100 克
腌菜少量
盐2 克
生抽1 勺
湿米线 400 克
韭菜适量 克
白胡椒粉 少量
姜末 少量
番茄🍅 1个

云南小锅米线的做法  

  1. 准备好铜锅

    云南小锅米线的做法 步骤1

  2. 铜锅洋芋饭的锅

    云南小锅米线的做法 步骤2

  3. 冷锅➕水和姜末烧开后➕番茄丁

    云南小锅米线的做法 步骤3

  4. 再次烧开➕肉沫， 盐，胡椒粉，米线

    云南小锅米线的做法 步骤4

  5. 酸菜或者酸腌菜，米线煮一下即可

    云南小锅米线的做法 步骤5

  6. ➕韭菜起锅

    云南小锅米线的做法 步骤6

  7. 大碗里放油辣椒 米线酱  鸡精 酱油

    云南小锅米线的做法 步骤7

  8. 也可以➕小白菜青菜等

    云南小锅米线的做法 步骤8

  9. ➕泡白菜

    云南小锅米线的做法 步骤9

  10. 起锅

    云南小锅米线的做法 步骤10

  11. ➕牛肝菌油

    云南小锅米线的做法 步骤11

  12. 啥也不加

    云南小锅米线的做法 步骤12

  13. ➕干巴菌油

    云南小锅米线的做法 步骤13

小贴士

铜锅很方便，也可以用小奶锅

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的云南小锅米线

 

云南小锅米线相关分类

早餐 云南小锅米线 云南米线 小锅米线 云南过桥米线 小锅饵丝
随便看看
该菜谱发布于 2021-08-15 13:30:44
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