电饭锅红烧肉
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人做过这道菜
王玉桥
第一次做就成功了，没想到所以过程没有拍照。肥而不腻，超级好吃。😘😘😘
用料
电饭锅红烧肉的做法
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炒糖色
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出锅放点葱花点缀
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把买来的五花肉放在冷水里煮沸。
然后切成小块儿。放少量的油，把五花肉扁到焦黄。
五花肉里面的油倒出来。【猪油可以用来炒青菜，很好吃。】
再放入适量的冰糖。少放一点植物油，炒出焦糖色。把切好的五花肉倒入锅中。
花椒，八角，桂皮，香叶炒一下。
倒入老抽，加料酒，高度白酒增香
最后加入刚刚没过肉的水。
煮沸腾后倒入电饭煲闷1小时。【加入大蒜瓣】
第一次做，没想到就成功了，所以没有拍照过程。没有姜了，所以没有放，有的话可以放一些。
小贴士
少放油
