小美版空气巧克力

巧克力放入主锅，6分钟50度速度小勺，中途打开一次，把锅壁巧克力刮到锅里设置速度2

时间到加入淡奶油，6分钟50度速度2混合到丝滑状态

看一下大约就是这个状态了

贴面盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏30-40分钟

冷藏后的状态，有点点凝固又不是很硬

用蛋抽抽个100来下，主要是为了给巧克力注入空气，状态如图

装到裱花袋里，挤成形状，可以用裱花嘴挤成你想要的样子

挤好后放入冰箱冷藏30分钟就可以吃了，非常丝滑

这是裹了满满的巧克力粉，不过个人不太喜欢，一口下去一口粉，剩下的我都没有裹粉了