豆腐圆子

0 人做过这道菜
从小就喜欢吃阿婆做的豆腐圆子 在外漂泊 偶尔自己折腾一下 像是回家了
自己存个tips

用料  

老豆腐 豆腐比肉多一点
半肉半瘦,皮不要
生抽
生姜碎
山芋粉(最好是葛粉) 不要多

豆腐圆子的做法  

  1. 肉 半肥半瘦 皮不要 弄碎
    卤水豆腐 捏碎 盐 生抽 生姜碎 山芋粉(不要太多)最好是葛粉
    豆腐比肉稍微多一点点
    油最好能浸没圆子 至少也要没过一半

 
该菜谱发布于 2021-08-15 19:56:45
2 收藏


豆腐圆子的答疑

关于豆腐圆子的做法还有疑问? 登录提一个问题