红豆牛奶西米露

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用料  

红豆 100克
西米 100克
800克
红糖 60克
牛奶 随喜
煮西米水 1500克

红豆牛奶西米露的做法  

  1. 1500克水,15分钟100度速度1,借用杨枝甘露煮西米的步骤,煮熟放流动的水冲洗黏质

    红豆牛奶西米露的做法 步骤1
  2. 红豆+西米+水放入主锅,30分钟100度反转速度1

    红豆牛奶西米露的做法 步骤2
  3. 最后10分钟放入红糖100度反转速度1

    红豆牛奶西米露的做法 步骤3
  4. 冲入牛奶

    红豆牛奶西米露的做法 步骤4

小贴士

我的西米是煮过的,因为不喜欢西米外面那层粘粘的胶质,所以煮熟了之后清洗干净再跟红豆一起煮的,红豆事先没有浸泡过,泡不泡无所谓
 
该菜谱发布于 2021-08-15 20:56:57
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红豆牛奶西米露的答疑

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