消化饼干敲碎,与融化的黄油混合拌匀,铺入模具中并压实,入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪加入代糖,搅拌顺滑备用。
巴旦木奶与吉利丁片混合隔水加热融化,倒入步骤2的奶酪糊中搅拌均匀。
淡奶油搅打至可流动酸奶状与奶酪糊混合均匀。
慕斯糊分成两份。
抹茶粉中加入一点温热的巴旦木奶搅拌至无颗粒状的抹茶糊。
将慕斯糊平均分成两份,分别加入抹茶糊,做成浅色和深色的。(这个具体加入多少克的抹茶糊我没有称,就按自己喜欢的颜色慢慢加入就好了)
先将浅色慕斯糊倒入饼干底模具中,冷冻10分钟左右凝固。
再倒入深色慕斯糊,入冰箱冷藏4小时以上。
脱模后用蓝莓和花朵简单装饰一下就可以了哦。