猪里脊肉切大厚片，两面用刀背敲打（有松肉锤的更好），蛋清胡椒粉姜粉淀粉肉片抓匀腌制30分钟以上
锅中宽油，腌好的肉片炸至两面金黄（油少火大肉外面裹了淀粉稍微炸的有点糊了）
锅中炸肉的底油，放大葱和小葱小火炒出葱油，放入冰糖黄酱老抽料酒加入炸好的肉小火翻炒出香味加入开水
加老抽上色，大火炖煮20分钟左右，转小火10分散
最后大火收汁出锅～
上传你做的葱油烧里脊
頭號吃貨
