冬瓜焖鸡鲜美得很

Name: 冬瓜焖鸡 鲜美得很
Ingredients: 400克冬瓜; 克盐; 500克鸡块; 5勺米酒; 适量香其酱; 3片姜

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豆豆没蛋蛋

准备了明天的晚饭，在厨房很静心。

用料

冬瓜	400克
盐	克
鸡块	500克
米酒	5勺
香其酱	适量
姜	3片

冬瓜焖鸡鲜美得很的做法

香其酱腌鸡块大约半小时
放油爆姜，鸡块炒到变色，略黄，倒入米酒，炒到略有焦糖色，对，就是要到焦糖。放入切好块的冬瓜，加水煮10来分钟收汁即可。放盐，出锅。
冬瓜焖进去了鸡肉，米酒，香其酱，简直是各种鲜味元素都全了，赞赞的！

小贴士

倒酒之后要炒到有焦糖色，白酒不行，糖分不够。

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该菜谱发布于 2021-08-15 22:32:25

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