华夫饼

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儿子觉得早餐越来越乏味了,来款华夫饼换换口味吧!

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 100克
低筋面粉 100克
玉米淀粉 25克
泡打粉 3克
细砂糖 20克
黄油 5克
蜂蜜 10克
1克
葡萄干 若干

华夫饼的做法  

  1. 将蛋液、牛奶、蜂蜜、糖、盐放入容器搅拌均匀至糖完全融化,加入过筛后的面粉、淀粉、泡打粉、液体黄油搅匀成面糊。

    华夫饼的做法 步骤1
  2. 华夫饼烤盘预热后,舀面糊至烤盘,铺满至凸块水平高度,并加热至面糊气泡,同时在面糊上均匀撒上葡萄干(根据喜欢口味,选用蔓越莓等其他口味干果也可),烘烤3-5分钟(根据机器功率大小自行增减)。

    华夫饼的做法 步骤2
  3. 葡萄干口味华夫饼就这样做好了,边缘酥脆,内部松软Q弹,儿子超级喜欢!我这个是900W机器5分钟,初次制作,3分钟后可间隔1分钟打开烤盘观察颜色,如图颜色口感软嫩,不要烤的过干,影响口感。

    华夫饼的做法 步骤3
  4. 麦片粥儿子吃腻了,换个白粥他还挺喜欢😄

    华夫饼的做法 步骤4

小贴士

配料用量做了4块华夫饼,两人份,人多可同比增加面粉类,其他配料略增,尽量避免高糖,健康饮食,您学废了吗😝
 
该菜谱发布于 2021-08-16 10:19:27
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华夫饼的答疑

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