绿豆雪糕

2 人做过这道菜
夏日清爽雪糕,纯手工,热量低,健康好吃!

用料  

纯牛奶 250毫升
糯米粉 20克
赤藓糖醇/白砂糖 50克
绿豆 100克

绿豆雪糕的做法  

  1. 绿豆提前一晚泡软

    绿豆雪糕的做法 步骤1
  2. 盆中加入糯米粉,牛奶,搅和均匀放置备用

    绿豆雪糕的做法 步骤2
  3. 绿豆加一点水上锅蒸熟,蒸到绿豆软烂为止

    绿豆雪糕的做法 步骤3
  4. 将绿豆,糯米水一起倒入锅中煮,煮到混合均匀且粘稠为止,取出倒入盆中

    绿豆雪糕的做法 步骤4
  5. 待绿豆液基本冷却(稍微还有一点温度,以免凝固),向其中导入赤藓糖醇/白糖,搅匀,喜欢酸奶的话也可以往里面导入一盒无糖酸奶(100ml),搅匀

    绿豆雪糕的做法 步骤5
  6. 倒入模具中,待完全冷却后,放入冰箱冷冻即可,凝固即可取出使用

    绿豆雪糕的做法 步骤6

小贴士

绿豆糯米不要煮太过了,不然全都黏在锅中

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2021-08-16 13:10:56
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