鸡翅洗净，两面划斜刀，加入姜丝、2勺料酒、半勺生抽、半勺老抽、少许盐腌制20分钟以上。
冷水焯水，煮沸后再焯水3分钟，捞出后擦干水分。
热锅热油，下鸡翅煎到两面金黄。
加入1勺料酒、半勺生抽、半勺老抽翻炒均匀。
倒入可乐没过鸡翅，煮沸，后转小火盖盖炖一小会儿，约几分钟，之后开盖大火收汁，收汁过程中需要搅拌，避免糊锅。可以尝一下味道，不咸或者太甜可以加少许盐。
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晓玟学做菜
