麻辣捞汁小海鲜！无需比例！随便做都好吃

🉐️准备食材：
虾、花甲或者其他爱吃的小海鲜，生姜3片、小葱3根
洋葱半个、大蒜1个，小米椒适量、藤椒适量

🧂捞汁、红油2勺，麻椒油1勺，辣椒粉1勺，料酒2勺（焯水用），料酒2勺（捞汁用），芝麻1勺

㊙️做法：
🦐洋葱、蒜切末，小米辣切小段，倒入大碗中，加芝麻、藤椒、辣椒粉、白芝麻，烧热油泼在上面，再迅速拌匀。

🦐倒入捞汁（随意倒，小海鲜少就少倒点，反之就多倒点），

再加红油、麻椒油、料酒，搅拌匀均备用。

🦐烧一锅开水，加葱姜、料酒。水开后倒入虾和花甲煮熟（虾完全变色，花甲开口就好了）
🦐捞出花甲、虾冲凉，并放入冰水中冰镇（冰镇可以是肉质细嫩Q弹）
🦐花甲、虾沥水后倒入捞汁中，拌匀就可以了！！！