煎白玉团子红豆蜜

【红豆蜜汤】把红豆沙（最好是带一些颗粒那种）和水混合加热，稍熬一会儿，加砂糖和少许盐调味。最后用水淀粉调整稠度（如果已经很稠了就可以不加。）

一小碗糯米粉，缓慢加入清水，边加水边用木勺混合至可以团成光滑小丸子的程度。

煮锅水烧开。做团子，做一个扔到锅里一个，直至做好所有的团子。

用木铲轻轻推动一下团子避免粘锅。煮到团子都浮起了即可。用漏勺盛出团子放入事先准备好的清水盆中略冷却。

不粘锅加一点油加热。把清水中的团子用漏勺捞出拎干水后放入不粘锅。团子之间保持距离避免粘在一起。翻几次面，略呈金黄即可。

煎好的团子用厨房纸吸去多余油分后，放入红豆蜜汤中搅拌均匀。