广式牛肚（金钱肚）
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人做过这道菜
其其格的妈妈味私厨
娃非常喜欢茶餐厅的这个金钱肚，没有买到那种大格子的金钱肚，超市买了牛肚代替。
用料
广式牛肚（金钱肚）的做法
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牛肚冲洗干净沥干水分
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桂皮、八角、草果、香叶
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桂皮、草果、香叶、八角，香葱结，姜片＋牛肚放入锅中加冷水煮开转小火炖30分钟以上，想吃入口就化的口感，需要炖1-2小时以上。
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炖好的牛肚捞出冲水后沥干水分备用
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切小段儿，加入生粉、盐，搅拌均匀。
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应该是买沙嗲酱，没买到，买了沙茶酱
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柱候酱
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加入沙茶酱和柱候酱
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搅拌均匀，备用。
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香葱用花生油炸出香味后捞出，香葱油倒入搅拌好的牛肚中。
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上锅蒸8-10分钟后出锅，撒上青红椒即可。
