超简单✨电饼铛版鸡蛋卷饼✓甜面酱可自制

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太喜欢吃鸡蛋灌饼了,但是用锅做总容易糊,用电饼铛真的超简单,还可以加两个蛋超级香!第一次做的时候家里没有甜面酱,就搜了一下自制甜面酱的做法,可以不用做得太咸~

用料  

鸡蛋 2个
1/4根
少许
2勺
甜面酱 1勺(可自制)
烙馍 1张
黑芝麻 少许

超简单✨电饼铛版鸡蛋卷饼✓甜面酱可自制的做法  

  1. 等到电饼铛预热后,用刷子占油刷满电饼铛表面

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  2. 把烙馍平铺在电饼铛上,并喷一些水,以防烙馍过干

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  3. 打一个鸡蛋~

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  4. 用“竹蜻蜓”或者小铲子把鸡蛋压碎铺平

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  5. 鸡蛋稍微凝固时,把烙馍翻面

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  6. 另一面再打一个鸡蛋,撒上一些黑芝麻,吃起来超级香~

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  7. 再次翻面,涂上少于甜面酱。如果没有甜面酱就用面粉➕生抽➕老抽➕糖,并混合一些水入锅熬成酱汁
    (注意:调料多少根据口味自行把握,要做多少甜面酱就放多少面粉,水多放一点不然下锅就糊了)
    我这次没放葱,放一点葱碎吃起来更提味哦!

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  8. 香喷喷出锅~在此之前可以加生菜、火腿肠、土豆丝等配菜,吃起来更棒!

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小贴士

自制甜面酱的菜谱可以在下厨房APP搜到,要多加点水再熬哦~
 

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该菜谱发布于 2021-08-16 19:32:43
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