蒜姜焗蟹煲（零失误）
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人做过这道菜
偷得浮生伴日闲
8月，大舟山群岛的螃蟹开捕啦！如果吃腻了清蒸、红烧、爆炒、盐浸，那就来试试这道懒人易上手的焗蟹煲吧～
用料
蒜姜焗蟹煲（零失误）的做法
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今日主角：来自东海超级新鲜的梭子蟹
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娃娃菜洗干净，均匀铺在炖锅的最底部
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同样平铺洗干净的藕片和金针菇
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放在韭菜段、姜片，我又切了胡萝卜点缀
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准备调料：这步很简单 混成一碗就行
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切螃蟹啦！拨开蟹壳，去掉两侧腮，再切成8块
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摆造型：注意肉朝外，蟹腿放中间
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蟹壳放最顶上，以画圈圈的方式浇上“灵魂酱汁”
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盖盖子。小火慢炖10分钟后改5分钟大火收汁
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最后可以放点香菜和芝麻点缀
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可太香了！！！
小贴士
其实我原本打算在第四步骤后面加入对虾、蛏子、花蛤……跑了好几家海鲜店，都专门只卖螃蟹啦，有点小遗憾。大家可以根据个人喜好的海鲜贝类自己放哈～
