鸡蛋打散,加温水,40-60度左右的温水。水的量我是用蛋壳量的,三个蛋配了九个蛋壳(半个蛋壳)的水。放点盐调匀。
过筛。
水开了上锅,用保鲜膜或者大碗盖好,蒸15分钟。
肉沫炒好,出锅淋上即可。
上传你做的肉沫蒸蛋(自己记录用)