豆干炒包菜（素菜不寡淡的秘诀）
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人做过这道菜
没脖子的鱼
如果单炒菜叶子，总觉得很寡淡。其实，炒素菜时，里面加点豆干、香菇、虾米等有味道的辅料，都可以给菜增色不少，也让人胃口打开。
用料
豆干炒包菜（素菜不寡淡的秘诀）的做法
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食材合影。豆干洗净（实际上我只用了一块），包菜洗净（包菜洗净后一定要控干水分）。
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豆干切条，包菜撕碎，留下包菜梗儿用刀切成薄片。
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锅里坐油，八成热，放入豆腐干 ，小火炒一分钟。
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放入包菜梗，大火炒30秒。
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倒入包菜叶。
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一勺生抽（图中我已倒了半勺）
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半勺蚝油，再加两克盐。
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大火翻炒至包菜变软。
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出锅。
小贴士
1.包菜洗净后一定要控干水分，否则炒出来水垮垮的不好吃。
