不放一滴油的干锅花菜！【减脂期专用，无烤箱版】
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人做过这道菜
天黑请闭眼-
用料
| 花菜 | 350～400g |
| 大蒜子 | 2～3粒 |
| 生姜 | 2片 |
| 小米椒 | 3个(辣度可根据口味调节～不习惯可不放) |
| 其他佐料1(盐，糖，味精) | 0.5：1：0.5(小勺) |
| 其他佐料2(耗油、生抽、老抽、料酒/黄酒) | 1：1：0.5：1(调羹) |
| 其他佐料3(花椒粉，黑胡椒粉，辣椒碎/辣椒粉) | 2：2：2(小勺) |
不放一滴油的干锅花菜！【减脂期专用，无烤箱版】的做法
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step1
·新鲜花菜切小朵，去掉根(建议去掉哈，不去不太好吃)用盐水泡一会，把脏东西泡出来
·大蒜子拍开，生姜切片，小米椒切圈儿
step2
·锅烧热，用生姜片在锅里擦一擦
·下花菜！大锅翻炒、压它、翻炒、压它、翻炒、压它……直到菜梗部分变成半透明翠绿！
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step3. 调个料汁：盐，糖，味精，蚝油，生抽，老抽，料酒放一起(用量参考本配料表↑)，一起搞锅里。
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炒匀，出锅，盛盘，开吃！
焦香酥脆，入味无穷
超好吃！
